Bizcocho de yogur

Pues no es que sea yo una experta en repostería, pero me gusta hacer cosas caseras. Y es que da gusto levantarse por la mañana y que haya algo casero para mojar con el café, no?

2318107315_f252e66f7a_n

Pues para quien quiera iniciarse en la repostería y hacer algo fácil fácil de verdad, pues voy a daros la receta del bizcocho de yogur, es muy famoso y la puede hacer hasta un niño de 3 años. Además es fácil de memorizar y tiene muchas variantes.

  • Ingredientes:
    • 1 yogur (natural o de limón)
    • 1 vaso de aceite (usa el del yogur para medir)
    • 2 vasos de azúcar
    • 3 vasos de harina
    • 3 huevos
    • 1 sobre de levadura royal o similar.
  • Preparación:
    • Mezclar todo bien. Poner en un molde.
    • Precalienta el horno a 150º, cuando metas el bizcocho súbelo a 180º. No lo habras hasta que hayan pasado al menos unos 20 o 25 minutos. Pínchalo con un palillo para saber cuándo está listo.

¿Has visto qué fácil? Pues ahora tienes un montón de trucos y variantes para que vayas practicando.

  • Puedes hacerlo con sabores si le añades:
    • ralladura de limón y almendras
    • un vaso de colacao o similar (o dos jijiji)
    • canela y ralladura de naranja
    • esa manzana triste que queda en el frutero, pelada y partida a trocitos
    • trocitos de melocotón
    • trocitos de piña en almíbar que quedaba por la nevera de la comida del domingo! jajaja
    • frutos secos
    • pepitas de chocolate
    • puedes cubrirlo con chocolate a la taza bien espeso y tendrás una tarta de cumpleaños
    • etc etc etc, se te ocurre algo más??
  • Si no tienes un yogur natural o de limón no pasa nada, te saldrá con sabor al yogur que le pongas. Si no tienes un yogur también puedes ponerle medio vasito de leche.
  • Puedes sustituir el azúcar por edulcorante o sacarosa en la proporción que indique las instrucciones.
  • El molde:
    • Debe ser de 1 litro aprox como mínimo
    • Puedes usar uno de albal desechable
    • Si usas uno normal úntalo con mantequilla y luego le pones un poquito de harina para poder desmoldarlo.
  • El horno:
    • Asegúrate de que está bien caliente, no vale encenderlo dos minutos antes de meter el bizcocho porque si no, no sube.
    • Saca la bandeja del horno, hornea sobre la rejilla.
    • Pon la rejilla a media altura o un poquito más abajo, si no se dorará mucho por encima.
    • No lo pongas con aire o saldrá muy seco. Posición normal arriba y abajo.
    • Cada horno es distinto, debes encontrarle el punto al tuyo.

La foto no es mía, es que no tenía ninguno fotografiado! jajaja pero esta semana haré uno para ponerlos la foto.

Un saludo y venga, a cocinar!!

Anuncios