El dilema de los pescados

A casi todo el mundo le gustan los peces. Son de colores, bonitos, es relajante verlos nadar… y  es encantador verlos en un acuario, buceando en el mar, en los reportajes de la 2 justo antes de la siesta o en una pecera. Pero a la hora de comérselos… aha!! Cuánta gente hay que dice “yo no como pescado, es que no me gusta” o “a mí me gusta el pescado pero es que es un rollo cocinarlo”.

Cuando pensamos en pescado imaginamos esos  animales con escamas sobre el hielo de la pescadería que te miran con ojos saltones. Pero hay muchas clases de pescado, así que si queremos estar sanos sanotes hay que descubrir los tipos de pescado que sí que nos gusta.

By Brocken Inaglory

By Brocken Inaglory

Se debe comer pescado unas 3 veces por semana, sobre todo pescado azul (no es que sea de ese color, sino que es un tipo de pescado más graso, por lo tanto con mayor aporte de omega 3). Así que habrá que hacer algo con esto no?

La mayoría de jóvenes cuando se independizan apartan el pescado de su dieta, porque no les gusta o no saben cocinarlo. ¿Te pasa esto a tí? Lo mejor es que hagas una lista de los pescados o mariscos que soportas comer. Si te sirve como idea, algunas formas de tomar pescado para los que no soportan las espinas ni verle la cabeza al pez son las siguientes:

  • Boquerones en vinagre. En mercadona los venden hechos, y muy ricos. Es pescado azul.
  • Calamares o sepia. En todas sus variantes. Puedes comprarlo limpio y echarlo en la sartén, o a la romana, o pedirlo en un bar!
  • Varitas de merluza. Sí, las congeladas, están pensadas para los niños pero no nos engañemos… ¡nos gustan a todos! Las puedes hacer al horno o en la sartén.
  • Surimi. Son esas varitas de cangrejo rosa y blanquito que están tan ricas en la ensaladilla de marisco. ¿Has probado a cortarlo en tiras y cocinarlo en la sartén con un poco de pimentón? ¡Está muy rico!
  • Salpicón. Es una ensalada de verano. La puedes comprar hecha o hacerla tú (solo para usuarios avanzados). Lleva pulpo o pota (lo venden congelado, limpio y troceado), surimi, tomate natural, pimiento (a mí me gusta ponerle el de piquillo que venden en bote, pero natural también sirve), cebolla tierna y olivas. Todo a trocitos pequeños, con un poco de aceite y sal.
  • Atún. Del de la lata, sí ese. En bocadillo, en pizza, en ensalada etc etc etc. Es pecado azul.
  • Caballa en conserva. Está muy buena y hay un montón de variantes: en aceite, con tomate, en salsa, al natural… ideal para una noche que no tienes nada para cenar, eso y un poco de pan y companaje. Es pescado azul.
  • Gambitas peladas. Las venden congeladas y peladas, el colmo de la pereza. Cuidado que están crudas, cocinarlas es un detalle importante o tus invitados podrían llevarse una sorpresa (lo digo por experiencia).
  • Salmón ahumado. Buenísimo con tostadas y mantequilla, o en ensalada, o en un bocadillo. Es pescado azul.

Ya puedes añadir estas comidas a tu lista. Ah ¿que aún no tienes una lista con las comidas que eres capaz de hacer? ¿A qué esperas? Seguro que así te resultará más fácil tomar pescado y marisco al menos un par de veces a la semana.

Si se te ocurre alguna otra forma -no traumática- de tomar pescado o marisco haznoslo saber 😉

Anuncios

Reformas en casa

Hacer una reforma en casa puede ser una experiencia traumática. Y es que la mayoría de las veces no sale todo como se había planificado, puede ser por tiempo, puede ser por dinero o puede ser que algo que habías decidido hacer así pues hay que hacerlo asá etc.

Mateo y yo compramos un piso el año pasado (¡ains qué ilusión hace!) e hicimos una reformilla que afortunadamente salió bastante bien, y es que claro, Mateo ha trabajado en construcción y la experiencia es un grado.

Nosotros hicimos lo siguiente en casa:

-Una pequeña reforma de albañilería. Cambiar una puerta de sitio y hacer una puerta entre dos habitaciones para usar una de ellas como vestidor. Añadir o cambiar de sitio 16 enchufes, llaves de luz o conexiones de antena. Nos costó 950€

-Electricista para la instalación de los enchufes, llaves de luz, conexiones de antena, cableado etc. Costó 400€

reforma1

-Refinar las paredes. Esto es dejar las paredes igual de lisitas que estaban antes de hacer la reforma. El albañil simplemente las enluce con yeso, así que hay que masillarlas. Finalmente decidimos hacerlo nosotros. Fue bastante pesado porque hay que poner masilla y lijar, y volver a poner masilla y lijar etc en cada sitio por donde pasó la reforma. También tuvimos que refinar en el otro lado de la pared de donde picaron, ya que si por ejemplo poníamos un enchufe nuevo en el dormitorio, la parte de atrás de la pared (en el pasillo), también se rompía un poco y había que masillar y alisarlo. Nos pasaron un presupuesto de 2000€ de hacer esto. Nosotros nos gastamos unos 60€ en material. Si alguien va a hacerlo, tened en cuenta que necesitáis una masilla especial para alisar paredes.

-Pintar. Lo hicimos nosotros. Fue pesado porque la pintura que había originalmente en el piso era bastante mala y absorbía literalmente la pintura que poníamos. Dimos dos pasadas de pintura en toda la casa y techos, y en algunas habitaciones tres. Elegimos una de las mejores pinturas que hay en el mercado, es genial porque es blanca mate y si se hace una mancha puedes “fregar” la pared y no salta. No pedimos presupuesto pero calculamos que nos hubiera costado unos 1000€. Al hacerlo nosotros nos gastamos 200€ en pintura, brochas, rodillos etc.

reforma2

-Cambiar el suelo. El piso tenía terrazo y pusimos una tarima flotante. Decidimos hacerlo nosotros. Es fácil y divertido, debes tener un sitio donde hacer los cortes de la madera (nosotros usamos la galería, poniendo un palet para cortar sobre él con la sierra de calar). Lo que no os recomiendo es que pongáis el rodapié vosotros mismos, aunque el suelo no se quede perfecto, pero se nota mucho cuando los rodapiés los pone un profesional. Además también hay que rebajar las puertas y los marcos, esto lo hizo un carpintero que nos cobró 50€. Nosotros elegimos un suelo en tono medio-oscuro tirando un poco a gris, con un rodapié grande en color blanco. Nos costaba entre 2500 y 3500€ el suelo más la instalación (incluidos los rodapiés normales). Los rodapiés de madera blancos un carpintero nos cobraba 2000€ de hacerlos y 700€ de ponerlos (sí, a mí se me quedó la misma cara). Hacerlo nosotros nos costó 1400€ del material (rodapies incluidos) + 250€ de instalación de los rodapiés.

-Papel pintado. Pusimos dos paredes en el pasillo de papel pintado ya que es un pasillo largo y quedaba muy monótono todo blanco. Elegimos un papel con fondo blanco y un efecto de pelo de potro en color marrón suave, hace un efecto de cuadros de piel entretejidos. Material: 180€ (3 rollos de papel, a 60€ cada uno). No pedimos presupuesto de la instalación pero calculo que nos habría costado entre 200 y 300€ que vinieran a ponerlo. Nos ayudó mi tía que sabía poner papel y se quedó bastante bien.

En general fueron unos pequeños arreglos que han cambiado mucho el aspecto general de la casa. Después de esta experiencia me atrevo a dar estos consejos antes y durante una reforma:

-Revisa los enchufes. Ya que vas a hacer una reforma puedes añadir, cambiar o quitar los que quieras. Planifica de forma aproximada qué muebles habrá en cada estancia, dónde vas a poner una lámpara, dónde vas a conectar el router o el ordenador etc. Además si vas a poner un despacho u oficina en alguna estancia necesitarás un mínimo de 4 enchufes en esa zona. También debes medir el tamaño de la cama que pondrás para que los enchufes queden a la altura de las mesillas de noche, por ejemplo en mi casa estaba hecho para poner una cama de 135cm y he tenido que modificarlos para poner una cama de 160cm de ancho.

-Si vas a colgar la televisión es aconsejable poner los enchufes de forma que queden detrás de ésta y no se vean cables colgantes. Ah, y no olvides que la tele necesita 3 cables: cable de corriente, cable de antena, y cable HDMI para conectar reproductores, videoconsolas etc. Este último no puedes ponerlo con un conector, pero sí que puedes dejar un hueco o agujero en la pared para poder pasarlo sin que se vea un cable colgando, o directamente pasar el cable y enlucir encima de él, para que se quede ahí de por vida. Yo prefiero la opción del agujero ya que el cable se puede estropear, o se puede quedar obsoleto (los nuevos HDMI servirán para las televisiones en 3D etc).

-Si tienes cables colgando del techo para poner luz tapa los que no vayas a usar. En un piso recién terminado suelen hacerlo así: un agujero en el centro del techo donde dejan colgando los cables para poner halógenos empotrables o lámparas. Pero es muy probable que no quieras una luz exactamente en ese sitio, por lo que antes de pintar es aconsejable decidir dónde vas a querer una luz (no hace falta que sean todas, con que sepas donde va una de ellas es suficiente), haces un pequeño agujero y pasas los cables hasta allí de forma que puedas tapar, masillar y lijar el agujero que había inicialmente, y después de pintar, no se notará nada. Si esta tarea la dejas para después de pintar siempre quedará una pequeña marca o sombra. Otro día os hablaré de cómo se distribuyen los halógenos para que quede una iluminación moderna (ya no se lleva lo de distribuir la luz por igual en cada estancia).

reforma3

-Si vas a cambiar puertas de sitio piensa en las llaves de la luz que vas a necesitar.

-Si vas a poner papel pintado: si el fondo del papel no es blanco, es aconsejable dar una pasada rápida de pintura a la pared del mismo color que el fondo del papel ya que entre una tira y otra de papel suele quedar un pequeño hueco de medio milímetro o menos por el que se entrevé la pared, y si es blanca se notará una línea blanca en medio del papel. Pintando la pared previamente esa línea se disimula mucho.

-Si tienes muebles en casa mientras haces la reforma cúbrelos para protegerlos. Si es posible pon algo más que una sábana (por ejemplo un trozo de cartón o corcho). Debes saber que cualquier superficie existente es susceptible de que sirva a un albañil para dejar sus herramientas llenas de polvo, cemento, yeso, puntas afiladas etc.

-Pide los albañiles que solo usen el wc para tirar líquidos. Si usan por ejemplo los fregaderos y lavabos para tirar restos de agua con yeso, cemento, polvo etc seguramente acabarán atascando el sumidero. O si no lo atascan del todo puede ser que reduzcan la capacidad de la tubería a la mitad.

-Si vives en un piso eres responsable de que las zonas comunes estén limpias mientras se hace una reforma, sé un buen vecino y revisa cada día que no quede muy sucio, y es así pues ya sabes, la escoba no da alergia jajaja.

Y sobre todo paciencia. Piensa que hacer una reforma es un horror cuando está todo a medias, lleno de escombros y suciedad, pero siempre debes visualizar el resultado final que siempre es fantástico.

¡Y al final cuéntanos la experiencia!

¿Qué comemos hoy?

Cocinar la comida y la cena cada día es una tarea pesada porque es muy repetitiva. Pero muchos de vosotros estaréis de acuerdo conmigo en que hay una tarea peor que cocinar: ¡pensar qué cocinar!

Y es que las tareas psicológicas a veces son más pesadas que las tareas físicas. La cosa es que la mayoría de nosotros hoy en día llevamos un millón de cosas en la cabeza “que si el trabajo tal, que si tengo que pasar por el banco, que si tengo que comprar tal cosa, que si hacer esto otro” (sobre todo las mujeres que queremos abarcarlo todo) y de repente llegas a casa y dices “¿Y qué hago de comer?” y te quedas en blanco, y abres la nevera para pensar (se piensa mejor con la nevera abierta), y nada, que la mayoría de días acabas haciendo pasta o pollo a la plancha, y alguna semana has pensado “tendré ya cara de pollo” ¿alguna vez te ha pasado esto?

Y seguro que hay semanas en la que has acabado tirando esas verduras que compraste y se te olvidó cocinar, o algún pescado que se quedó solitario en algún rincón de la nevera secándose como una pasa…

Bueno mi chico y yo hemos encontrado una solución para este problema que, una vez que te acostumbras, es tremendamente cómodo!! Consiste en hacer un planning semanal de comidas.

Lo primero que necesitas para esto es un calendario en la cocina, debe ser mensual, de los que tienen hueco para escribir (si no tienes ninguno de publicidad puedes descargarlo aquí).

Entonces, el día antes de hacer la compra, coges el calendario y apuntas las comidas y cenas a partir del día siguiente y durante una semana. Por ejemplo nosotros compramos el lunes, entonces el domingo nos sentamos 5 minutos y hacemos el planning desde la cena del lunes hasta el final de la semana.

Echa un vistazo a la nevera a ver si tienes cosas para usar, por ejemplo si te ha quedado un trozo de pollo y una lechuga pues pon un día una ensalada de pollo. Intenta hacer una dieta equilibrada, yo pongo en las comidas un día legumbres, dos días pescado y dos días carne (alternando), y por la  noche suelo poner verduras asadas, hervidos, ensaladas etc. Y una vez hechos los menús, a partir de esto haces la lista de la compra revisando qué necesitas para cada comida.

Esto suena muy estricto, pero no hay que seguirlo a rajatabla, nosotros solemos improvisar cambios durante la semana; si un día no tenemos ganas de comer las lentejas porque hace mucho calor pues se cambia por la comida de otro día. O si mi madre me llama para ir a comer porque ha hecho cocido con pelotas pues ya se puede acabar el mundo que eso no me lo pierdo. Y los fines de semana como siempre nos sale algún plan pues solemos dejarlo vacío, o ponemos dos comidas para todo el finde y ya lo vamos ajustando. Además ¡siempre debe haber algo en la despensa para emergencias! Yo suelo tener siempre noodles, escalivada, sopita congelada y esas cosas.

También es útil el calendario para apuntar los compromisos y las citas importantes (el dentista y esas cosas).

De esta manera solo te rompes la cabeza durante un ratito y ya tienes la semana lista y organizada. Cada día mientras desayunas echa un vistazo al calendario por si tienes que sacar algo del congelador (yo tiro mucho de congelador).

Al principio da un poco de pereza, y se te olvida algunas comidas que sabes haces pero cuando te acostumbras es bastante automático. Nosotros hemos acabado apuntando en una hoja todas las comidas que sabemos cocinar para tener más variedad a la hora de hacer el menú.

Para las familias con hijos este método es ideal ya que los hijos pueden participar en la confección del menú, puedes decirles “el martes toca comer algo con pescado, ¿qué te apetece?” Y que elijan ellos, de esta forma llevarán una dieta equilibrada y no tendrán excusa para no comerse el pescado si lo eligieron ellos.

¿Y tú qué cocinas? ¡Cuenta !

calendario comidas

Hogar, dulce hogar

Ahora que la economía hace aguas por todas partes y no podemos darnos ningún capricho es más importantes que nunca estar a gusto y feliz en casa ya que toca pasar muchas horas allí. Esto no es fácil ya que la mayoría de las personas llegan a casa crispadas y no muy contentas porque no tienen el trabajo de su vida (es mi caso), o lo que es peor; no tienen trabajo. Es normal que esto pase de vez en cuando (todos tenemos días malos, yo tengo muchos), pero no debe ser una costumbre diaria. Los que más pagan este ambiente son los niños, en caso de haberlos, y por supuesto nosotros mismos.

¿Es tu caso? Te propongo un ejercicio. Todo lo que tengas que pensar sobre el trabajo hazlo de camino a casa. Pero una vez que llegues a casa, mientras abres la puerta despacio piensa “se acabó el trabajo, ahora me voy a relajar” y ponte una sonrisa en la cara. Si repites este ejercicio muchas veces mientras abres la puerta de casa, al final tu subconsciente asociará ese sonido con esa sensación.

Lo de relajarse es relativo porque en casa siempre hay cosas que hacer! jajaja Pero bueno, intentaré ir dando consejos para que las tareas sean más llevaderas.

Imagen

Empezando

Hola a todos!

Este es el primer post de mi blog. Esto surge porque hace ya algún tiempo que empecé a trabajar como profe y que me independicé (primero semi-independizada y luego ya del todo!). Y la verdad es que he aprendido algunas cosas que me hubiera gustado que alguien me contara en su día, cuando era una adolescente o cuando empecé a vivir sola. Así que esa es mi intención, contar algunas vivencias y aprendizajes que espero que sirvan a otras personas.

Un saludo a todos y gracias por leerme 😉